Courgette pasta met gebakken aubergine

Voor de courgettepasta: 2 courgettes 1 ui 1 teentje knoflook 6 champignons olijfolie Italiaanse kruiden bruschetta Keltisch zeezout tomatenpuree Voor de aubergines: 2 aubergines tijm zwarte peper Keltisch zeezout   Bereidingswijze: Verwarm de oven op 200˚C. Snij de aubergines in fijne plakjes. Dep eventueel droog en voeg zout en peper naar smaak toe. Besprenkel met…

Lees meer