Courgette pannenkoekjes

Deze pannenkoekjes zijn lekker en voedzaam.Ook handig om koud mee te nemen als lunch bijvoorbeeld. Ingrediënten:(voor 10-12 stuks)400 biologische courgette6 eieren75 gr havermeel (zelf havervlokken fijn malen in de keuken machine)zwarte peperKeltisch zeezoutItaliaanse kruiden Bereidingswijze:Leg een schone theedoek in een vergiet.Rasp hierboven de courgette in fijne stukjes. Laat even staan. Na een minuut of 10…

Lees meer