Veel mensen onderschatten helaas nog steeds het verwoestende en verslavende effect dat suiker op het lichaam kan hebben. Het kan tot heel veel (on)gemerkte kwalen leiden.
Zie ook een interessant artikel van A Healthy Life hierover.
Daarnaast zijn overgewicht en diabetes type 2 direct gelinkt aan suiker.
Zag deze week toevallig een video hierover die ik graag wil delen:
Sugar: Sweet With a Bitter Aftertaste
Een paar opvallende punten uit deze video:
– in de VS gebruikt men per persoon per dag gemiddeld 40 theelepels suiker! Dit zijn naast de zichtbare vaste vorm dus ook de verborgen/vloeibare suikers die je in de vorm van glucose-fructosesiroop van zoete tot hartige producten tegenkomt.
– 1 blikje frisdrank bevat 8 theelepels suiker
– overgewicht en type 2 diabetes staan in de VS in nauw verband met het frisdrankgebruik daar (43% van de suikerconsumptie)
Als je je suikergebruik wilt beperken kijk dan eens op de etiketten waar overal uiteraard suiker, maar ook glucose-fructose siroop in zit. Je zult versteld staan. Het zit zelfs in hartige producten waar je het niet zo snel zou verwachten (olijven bijvoorbeeld). Ook bij alle ingrediënten eindigend op ‘-ose’ weet je dat het om een suiker gaat.
Wil je toch graag iets zoets neem dan wat fruit. Bananen, druiven en aardbeien zijn lekker zoet. Neem een beetje gedroogd fruit (liefst in combinatie met wat noten om zo de snelle suikeropname iets te remmen) of gebruik natuurlijke suikers zoals honing, groene steviapoeder, kokosbloesemsuiker of lucumapoeder.
Het beste zou natuurlijk zijn als het je lukt om je hang naar zoet zoveel mogelijk af te bouwen door veel (verse) groente te eten in combinatie met een eiwitbron, noten en zaden te eten en te letten op de hoeveelheid en het type koolhydraten je eet.