Anti verkoudheid thee

Perfecte tijd van het jaar voor deze thee lijkt me.

Als je je verkouden of grieperig voelt, kan het drinken van deze thee verlichting brengen door de krachtige combinatie van ontstekingsremmende en verwarmende ingrediënten.

Ook als je je niet ziek voelt is het goed om deze thee in de winter regelmatig te drinken, omdat hij heel verwarmende ingrediënten bevat en een stukje preventie nooit kwaad kan 🙂

Je hebt nodig voor 1 liter:
1 citroen
3 cm verse gemberwortel
1 TL kaneel of 1 kaneelstokje
1/2 TL kurkuma (geelwortel)
2 – 3 draaien gemalen zwarte peper
rauwe honing naar smaak

Bereidingswijze:

Je kunt deze thee op verschillende manieren klaar maken:
1) Neem een steelpan. Pers de citroen hierin in uit. Schil de gember en rasp fijn of snij in schijfjes en voeg toe. Doe alle overige ingrediënten, behalve de honing, erbij en roer. Voeg een ruime liter water toe (er zal iets verdampen) en breng aan de kook. Laat zachtjes 10 minuten pruttelen. Zeef de thee en giet in een thermos kan. Giet in een klein kopje, voeg honing toe en in kleine, zo warm mogelijke slokjes over de dag opdrinken.

2) Neem een thermoskan. Pers de citroen hierin in uit (zonder pitjes). Schil de gember en rasp of snij in schijfjes en voeg toe. Doe alle overige ingrediënten, behalve de honing, erbij en voeg 1 liter kokend water toe. Laat 10 minuten trekken. Je kunt hem vanuit de thermoskan nog eventueel door een zeefje in een kopje gieten. Honing toevoegen en in kleine, zo warm mogelijke slokjes over de dag opdrinken.

Als je je thermoskan te ‘aangeslagen’ vindt door de kurkuma krijg je hem heel gemakkelijk schoon door er 1 EL baking soda met kokend water in te doen. 10 minuten laten staan en je kan is als nieuw.