Witlof salade met mandarijn en walnoot

Dit is een lekkere knapperige en frisse wintersalade.

Het recept dat ik je geef is een basis recept.
Varieer zelf met noten en pitten en olie die je lekker vindt.

Je hebt nodig:
witlof
mandarijnen
noten, zaden, pitten

olie naar keuze
eventueel citroensap

Bereidingswijze:
Snijd 2 -3 witlofstronkjes in fijne repen.
Snijd 2 mandarijnen in stukjes.
Strooi er een handje gebroken walnoten en pompoenpitten over.

Als je dat lekker vindt kun je er wat zout, peper en/of kerrie op doen.

Neem een olie naar keuze en voeg 1 – 2 EL toe en roer alles onder elkaar.
Een combinatie van olijfolie en een scheutje citroen is lekker hierbij.
Ook hennepolie is lekker, maar let erop dat deze groenig van kleur is en jouw salade dan ook  🙂