Sneeuwballetjes

Untitled_Artwork 3

Deze sneeuwballetjes zijn gemaakt van gedroogde vruchten, noten en andere natuurlijke ingrediënten.
Ideaal als traktatie tussen al het zwaar bewerkte sint- en kerstsnoep dat nu in de winkels ligt.

 

Ingrediënten:
(voor ca. 15 stuks)

75 gr dadels zonder pit
75 gr ongezwavelde abrikozen
40 gr rozijnen
40 gr ongezouten en ongebrande noten naar keuze
20 gr cacaopoeder
1 TL kaneel
2 TL speculaaskruiden
50 gr amandelmeel

sap van 2 mandarijnen (ca. 50 ml)


Bereidingswijze:

Als je keukenmachine een pulseerknop heeft deze eerst een paar keer gebruiken om de dadels klein te hakken, anders de dadels in klein gesneden stukjes erin doen.
Alles in de keukenmachine op hoge snelheid mixen.

Was je handen (en laat ze een heel klein beetje vochtig).

Neem met een theelepel een hoeveelheid uit de kom en pers eerst een paar keer in je handen bij elkaar en rol er dan met twee handen balletjes van.
Als je halverwege plakkerige handen krijgt, kun je ze tussendoor even wassen.

Lijkt het mengsel je te droog voeg dan wat suikervrije appelsap of vruchtensap toe.
Vind je het te nat voeg dan wat extra amandelmeel toe.

Rol de balletjes eventueel nog door geraspte kokos voor een ‘sneeuw-effect’.

Half uurtje in de koelkast laten opstijven (zonder deksel erop).
In een afgesloten bakje blijven de balletjes in de koelkast meerdere dagen goed.

 

Wil jij graag minder stress? Dan heb ik heb een paar dingen die misschien interessant voor je zouden kunnen zijn:

Ebook Ccover Gluten en Zuivelvrij

E-book

Als je stress- of burn-outklachten hebt is het verstandig om een tijdje gluten en zuivel uit je voeding te beperken. Zo krijgen jouw lichaam en stress systeem weer de ruimte om te herstellen. In het E-book “Gluten- en zuivelvrij maakt blij!” ontdek je alles hierover. 

Masterclass Reken af met stress

Masterclass "Reken af met je stress"

Zijn jouw dagen één ratrace en loop je al te lang op je tandvlees? Slaap je slecht en pieker je je suf?
Tijd om daarmee te stoppen en weer te genieten van je leven!

Stress Weg Traject

Stress Weg traject

Wil je graag 1 op 1 door mij begeleid worden? Dat kan!
Met voeding en bloedonderzoek ga je van stress naar rust.
Want meten is weten. Ik onderzoek de oorzaak van jouw klachten en samen pakken we deze aan!

20220225_174611_resized

Over de auteur

Hallo, ik ben Susan Gerl.
Ik help jou van stress naar rust met voeding en bloedonderzoek. Meten is weten.
Je kunt terecht in mijn praktijk in Nieuwstadt of online via beeldbellen.

Volg Susan op Instagram

Hoe groot is jouw risico op een burn-out?

Online cursus - Eet jezelf energiek en gezond

Je kunt je nog aanmelden tot en met 30 januari.
Klik op de foto:

Waar wil je meer van weten?