Verwarmende linzensoep

Untitled_Artwork 3

Je hebt nodig: linzensoep
2 uien
2 teentjes knoflook
1 rode paprika
1 rode chilipeper
stukje gember van 3 cm
kopje rode linzen
6 tomaten
6 champignons
2 EL tomatenpuree
2 TL komijn
½ TL kurkuma
2 TL kerrie
zeezout
tamari
ghee (geklaarde boter)

Bereidingswijze:
Doe een klontje ghee in een soeppan en fruit hierin de in blokjes gesneden ui, paprika, knoflook en champignons.
Voeg de geraspte gember en in flinterdunne stukjes gesneden chilipeper toe. Bak alles even door.
Voeg dan de komijn, kurkuma, kerrie en een flinke snuf zeezout toe en bak kort mee.
Voeg een heel klein beetje water toe en los hierin de tomatenpuree op.
Snij de tomaten in blokjes, was de linzen en voeg toe. Doe er kokend water op zodat alles met een laagje water bedekt is.
Doe de deksel op de pan en laat zo’n 10-15 minuten zachtjes doorkoken.
Als alles zacht gekookt is proef dan en voeg wat tamari toe als je de soep wat zouter/krachtiger van smaak wilt.
Is de soep te dik voeg dan nog wat water toe.
Smakelijk!

 

Wil jij graag minder stress? Dan heb ik heb een paar dingen die misschien interessant voor je zouden kunnen zijn:

Ebook Ccover Gluten en Zuivelvrij

E-book

Als je stress- of burn-outklachten hebt is het verstandig om een tijdje gluten en zuivel uit je voeding te beperken. Zo krijgen jouw lichaam en stress systeem weer de ruimte om te herstellen. In het E-book “Gluten- en zuivelvrij maakt blij!” ontdek je alles hierover. 

Masterclass Reken af met stress

Masterclass "Reken af met je stress"

Zijn jouw dagen één ratrace en loop je al te lang op je tandvlees? Slaap je slecht en pieker je je suf?
Tijd om daarmee te stoppen en weer te genieten van je leven!

Stress Weg Traject

Stress Weg traject

Wil je graag 1 op 1 door mij begeleid worden? Dat kan!
Met voeding en bloedonderzoek ga je van stress naar rust.
Want meten is weten. Ik onderzoek de oorzaak van jouw klachten en samen pakken we deze aan!

20220225_174611_resized

Over de auteur

Hallo, ik ben Susan Gerl.
Ik help jou van stress naar rust met voeding en bloedonderzoek. Meten is weten.
Je kunt terecht in mijn praktijk in Nieuwstadt of online via beeldbellen.

Volg Susan op Instagram

Hoe groot is jouw risico op een burn-out?

Online cursus - Eet jezelf energiek en gezond

Je kunt je nog aanmelden tot en met 30 januari.
Klik op de foto:

Waar wil je meer van weten?