Verwarmende linzensoep

Untitled_Artwork 3

Je hebt nodig: linzensoep
2 uien
2 teentjes knoflook
1 rode paprika
1 rode chilipeper
stukje gember van 3 cm
kopje rode linzen
6 tomaten
6 champignons
2 EL tomatenpuree
2 TL komijn
½ TL kurkuma
2 TL kerrie
zeezout
tamari
ghee (geklaarde boter)

Bereidingswijze:
Doe een klontje ghee in een soeppan en fruit hierin de in blokjes gesneden ui, paprika, knoflook en champignons.
Voeg de geraspte gember en in flinterdunne stukjes gesneden chilipeper toe. Bak alles even door.
Voeg dan de komijn, kurkuma, kerrie en een flinke snuf zeezout toe en bak kort mee.
Voeg een heel klein beetje water toe en los hierin de tomatenpuree op.
Snij de tomaten in blokjes, was de linzen en voeg toe. Doe er kokend water op zodat alles met een laagje water bedekt is.
Doe de deksel op de pan en laat zo’n 10-15 minuten zachtjes doorkoken.
Als alles zacht gekookt is proef dan en voeg wat tamari toe als je de soep wat zouter/krachtiger van smaak wilt.
Is de soep te dik voeg dan nog wat water toe.
Smakelijk!

 

Wil jij graag minder stress? Dan heb ik heb een paar dingen die misschien interessant voor je zouden kunnen zijn:

Ebook Ccover Gluten en Zuivelvrij

E-book

Je kunt je lichamelijke en geestelijke gezondheid enorm verbeteren door het beperken van gluten en zuivel in je voedingspatroon. In het E-book “Gluten- en zuivelvrij maakt blij!” vertel ik je alles hierover. 

Masterclass Reken af met stress

Masterclass "Reken af met je stress"

Zijn jouw dagen één ratrace en loop je al te lang op je tandvlees? Slaap je slecht en pieker je je suf?
Tijd om daarmee te stoppen en weer te genieten van je leven!

Stress Weg Traject

Stress Weg traject

Wil je graag 1 op 1 door mij begeleid worden? Dat kan!
Ik onderzoek de oorzaak van jouw klachten en samen pakken we deze aan!

20220225_174611_resized

Over de auteur

Hallo, ik ben Susan Gerl.
Ik help jou met het oplossen van je lichamelijke  stress- en
burn-outklachten.
Dit kan in mijn praktijk in Nieuwstadt of online.

Volg Susan

Hoe belastbaar ben jij?