Lente salade met groene asperges en maatjes
Je hebt nodig
voor 2 personen:
2 maatjes
1 EL crème fraiche
verse bieslook
peper
kruidenzout
Snij de maatjes (zonder staart) in kleine blokjes.
Roer de crème fraiche met een lepel water los en voeg peper en kruidenzout naar smaak toe. Snij of knip de bieslook in klein reepjes en roer eronder.
Salade:
bosje groene asperges: 3-4 minuten in een bodempje water stomen en in stukjes snijden en af laten koelen
1 EL zonnebloempitten
1 EL pompoenpitten
3 – 4 zongedroogde tomaten in olie – in stukjes knippen (gewoon op een vork geprikt met de schaar 🙂 )
3 – 4 wortels in stukjes snijden
paar stronken witlof
1 appel
handje bosbessen
verse peterselie
Dressing:
2 EL olie (hennep olie of olijf olie)
sap van ¼ citroen
kruidenzout
peper
Meng de dressing in een grote kom en doe de, in fijne stukjes gesneden, ingrediënten van de salade erdoor en hussel alles goed onder elkaar.
Wil jij graag minder stress? Dan heb ik heb een paar dingen die misschien interessant voor je zouden kunnen zijn:
E-book
Als je stress- of burn-outklachten hebt is het verstandig om een tijdje gluten en zuivel uit je voeding te beperken. Zo krijgen jouw lichaam en stress systeem weer de ruimte om te herstellen. In het E-book 'Gluten- en zuivelvrij maakt blij!' ontdek je alles hierover.
Online programma 'Van stress naar rust'.
Met 2 kleine aanpassingen per week binnen 4 weken van je opgejaagde gevoel af.
Dit programma helpt je van weten naar ook echt doen.
Stress Weg traject
Wil je graag 1 op 1 door mij begeleid worden? Dat kan!
Met voeding en bloedonderzoek ga je van stress naar rust.
Want meten is weten. Ik onderzoek de oorzaak van jouw klachten en samen pakken we deze aan!
Over de auteur
Hallo, ik ben Susan Gerl.
Ik werk als orthomoleculair therapeut en help jou van een opgejaagd gevoel naar rust, door met bloedonderzoek de oorzaak van jouw stressklachten in kaart te brengen. Zo weet je precies wat prioriteit heeft om innerlijke rust te krijgen.
Ik werk in mijn praktijk Fit by Nature in midden Limburg, maar ook online.
Volg Susan op Instagram
Gratis E-book - 9 soorten rust voor échte ontspanning
Dit E-book is voor jou als je je opgejaagd voelt en geen innerlijke rust vindt. Ondanks dat je mediteert, mindfulness en yoga doet. Er is namelijk niet maar één soort rust.
Ontdek welke 9 soorten rust jou échte ontspanning gaan brengen.
Ben jij jezelf aan het overbelasten?
Voorkom dat je uitvalt met een burn-out
Waar wil je meer van weten?
Ontdek nog meer recepten
- 1
- 2
- 3
- …
- 11
- Volgende »