Marsepein balletjes

Wat zijn ze lekker deze marsepein balletjes 😋
En echt super simpel te maken:
100 gr amandelmeel en 3 EL honing of agavesiroop in een kommetje onder elkaar roeren.
Dit zeker 12 uur laten intrekken (hoe langer, hoe beter).
Dan met een theelepel een hoeveelheid uit de kom nemen, balletjes hiervan rollen en terug in de koelkast zetten.
100 gr pure chocolade au bain marie smelten
(ik heb de 99% van Vivani gebruikt)
Balletjes met een vork door de gesmolten chocolade halen en op een bakpapiertje hard laten worden.

Je kunt de marsepeinballetjes het beste in de koelkast bewaren.

De chocolade die over is mengen met stukjes walnoot, moerbeien, cacao nibs, kaneel, rozijnen, enz, en in de koelkast hard laten worden.