Pompoen wortel soep
Ingrediënten: 
1 biologische (fles)pompoen
6 dikke wortels
1 zoete aardappel
2 uien
stukje gember
2 teentjes knoflook
2 TL kerriepoeder
zwarte peper
zeezout
(gras)roomboter
1,5 liter water
Bereidingswijze:
Schil de wortels en de zoete aardappel en snij in kleine stukjes.
Was de pompoen goed (niet schillen). Snij doormidden en verwijder de pompoenzaadjes met een lepel. Hak de pompoen in kleine stukken.
Schil de uien, knoflook en gember en snij in fijne stukjes. Fruit zachtjes in een klontje grasroomboter.
Voeg de kerriepoeder toe en bak kort mee. Voeg ruim een liter warm water, peper en zeezout naar smaak toe.
Voeg de pompoenstukken, aardappel en wortel toe en laat zo’n 20 minuten zachtjes koken totdat alles gaar is.
Eventueel nog wat water erbij doen als de soep te dik is.
Wil je de soep wat krachtiger van smaak voeg dan nog een scheutje tamari toe.
Laat de soep een beetje afkoelen en pureer de soep met de staafmixer (of in de blender).
Wil jij graag minder stress? Dan heb ik heb een paar dingen die misschien interessant voor je zouden kunnen zijn:
E-book
Als je stress- of burn-outklachten hebt is het verstandig om een tijdje gluten en zuivel uit je voeding te beperken. Zo krijgen jouw lichaam en stress systeem weer de ruimte om te herstellen. In het E-book “Gluten- en zuivelvrij maakt blij!” ontdek je alles hierover.
Online programma 'Van stress naar rust'.
Met 1 tot 2 kleine aanpassingen per week voel je al binnen 4 weken meer innerlijke rust en ontspanning.
Makkelijk toe te passen in je dagelijkse bezigheden. 1 jaar lang toegang.
Stress Weg traject
Wil je graag 1 op 1 door mij begeleid worden? Dat kan!
Met voeding en bloedonderzoek ga je van stress naar rust.
Want meten is weten. Ik onderzoek de oorzaak van jouw klachten en samen pakken we deze aan!
Over de auteur
Hallo, ik ben Susan Gerl.
Ik help jou als drukke zzp’er van stress naar rust. Door met bloedonderzoek de oorzaak van jouw stressklachten in kaart te brengen weet je precies wat prioriteit heeft.
Zo kun je relaxed blijven ondernemen en voorkom je uitval. Iets wat voor jou als zelfstandig ondernemer meer risico met zich meebrengt dan wanneer je in loondienst werkt.
Ik werk in mijn praktijk Fit by Nature in midden Limburg, maar ook online.
Volg Susan op Instagram
Hoe groot is jouw risico op een burn-out?
Online programma - Van stress naar rust
Met 1 tot 2 keer per week tussen de 5 en 10 minuten voor jezelf maken vrij te maken, kun je binnen 4 weken al megaresultaat behalen.
De aanpassingen zijn makkelijk toe te passen in je dagelijkse bezigheden.
Klik op de foto voor toegang tot het programma:
Waar wil je meer van weten?
Ontdek nog meer recepten
- 1
- 2
- 3
- …
- 11
- Volgende »
