Witlof salade met mandarijn en walnoot
Dit is een lekkere knapperige en frisse wintersalade.
Het recept dat ik je geef is een basis recept.
Varieer zelf met noten en pitten en olie die je lekker vindt.
Je hebt nodig:
witlof
mandarijnen
noten, zaden, pitten
olie naar keuze
eventueel citroensap
Bereidingswijze:
Snijd 2 -3 witlofstronkjes in fijne repen.
Snijd 2 mandarijnen in stukjes.
Strooi er een handje gebroken walnoten en pompoenpitten over.
Als je dat lekker vindt kun je er wat zout, peper en/of kerrie op doen.
Neem een olie naar keuze en voeg 1 – 2 EL toe en roer alles onder elkaar.
Een combinatie van olijfolie en een scheutje citroen is lekker hierbij.
Ook hennepolie is lekker, maar let erop dat deze groenig van kleur is en jouw salade dan ook 🙂
Over de auteur
Hallo, ik ben Susan Gerl en heb me als orthomoleculair therapeut gespecialiseerd in het behandelen van de lichamelijke kant van burn-outklachten.
Dit doe ik met bloedonderzoek.
Ik werk in mijn praktijk Fit by Nature in midden Limburg en online.
Volg Susan op Instagram
In hoeverre ben jij jezelf aan het overbelasten? Doe de test!
En voorkom dat je opgebrand raakt
