Wokgerecht
Je hebt nodig:
1 paksoi
3 handjes verse spinazie
2 uien
2-3 teentjes knoflook
bakje kastanjechampignons
kerrie
zeezout
peper
shoyu
kokosolie
1 kopje volkoren basmati rijst
Bereidingswijze:
Doe 1 kopje volkoren basmati rijst met 2 delen water in een pan.
Ik doe dit altijd in een koekenpan, zodat je een zo groot mogelijk oppervlak hebt waardoor de rijst makkelijker gaart. Breng aan de kook met de deksel erop en laat dan het geheel zo’n 35-40 minuten op een heel klein vuurtje pruttelen. Aan het eind van de kooktijd even doorroeren en nog zo’n 5-10 minuten laten nagaren met het deksel erop.
Bak in de wok de in reepjes gesneden uien in wat kokosolie, snij de champignons en knoflook in kleine stukjes en voeg toe. Was de paksoi en spinazie en snij in kleine stukjes. Voeg alleen het witte deel van de paksoi toe en bak mee.
Voeg nu (Keltisch) zeezout, peper, kerrie en shoyu naar smaak toe en bak alles kort mee.
Tenslotte voeg je het groene deel van de paksoi en de spinazie toe. Kort omscheppen totdat de groente wat geslonken maar nog knapperig is.
Smakelijk!
Wil jij graag minder stress? Dan heb ik heb een paar dingen die misschien interessant voor je zouden kunnen zijn:
E-book
Als je stress- of burn-outklachten hebt is het verstandig om een tijdje gluten en zuivel uit je voeding te beperken. Zo krijgen jouw lichaam en stress systeem weer de ruimte om te herstellen. In het E-book 'Gluten- en zuivelvrij maakt blij!' ontdek je alles hierover.
Online programma 'Van stress naar rust'.
Met 2 kleine aanpassingen per week binnen 4 weken van je opgejaagde gevoel af.
Dit programma helpt je van weten naar ook echt doen.
Stress Weg traject
Wil je graag 1 op 1 door mij begeleid worden? Dat kan!
Met voeding en bloedonderzoek ga je van stress naar rust.
Want meten is weten. Ik onderzoek de oorzaak van jouw klachten en samen pakken we deze aan!
Over de auteur
Hallo, ik ben Susan Gerl.
Ik werk als orthomoleculair therapeut en help jou van een opgejaagd gevoel naar rust, door met bloedonderzoek de oorzaak van jouw stressklachten in kaart te brengen. Zo weet je precies wat prioriteit heeft om innerlijke rust te krijgen.
Ik werk in mijn praktijk Fit by Nature in midden Limburg, maar ook online.
Volg Susan op Instagram
Gratis E-book - 9 soorten rust voor échte ontspanning
Dit E-book is voor jou als je je opgejaagd voelt en geen innerlijke rust vindt. Ondanks dat je mediteert, mindfulness en yoga doet. Er is namelijk niet maar één soort rust.
Ontdek welke 9 soorten rust jou échte ontspanning gaan brengen.
Ben jij jezelf aan het overbelasten?
Voorkom dat je uitvalt met een burn-out
Waar wil je meer van weten?
Ontdek nog meer recepten
- 1
- 2
- 3
- …
- 11
- Volgende »