Zalmwraps

Recept voor 2 wraps:

2 plakjes zalm*
2 blaadjes Romeinse sla
kiemgroente
1/2 avocado
verse zwarte peper

Was de slablaadjes
Leg de zalm en kiemgroente erop.
Snij de avocado in plakjes.
Bestrooi met versgemalen zwarte peper.

Alles oprollen en je hebt een heerlijke, gezonde wrap!

* Let er bij de zalm op dat je wilde zalm neemt die vrij heeft kunnen rondzwemmen en dus geen kweekzalm, want die is met de huidige kweekmethoden naar mijn mening hetzelfde als een dier uit de bio industrie.
Zalm uit de Atlantische Oceaan is vrij lastig te krijgen (let op! er zijn supermarkten die op de verpakking hebben staan dat het zalm uit de Atlantische Oceaan is en dan staat er heel klein onder: gekweekt in Noorwegen….tja…. goed etiketten lezen dus!)
Mocht je geen wilde zalm kunnen krijgen dan is biologische zalm een goede tweede keuze.