Chocolade mousse met avocado

Met een paar pure ingrediënten kun je in een mum van tijd een heerlijke chocolade mousse maken.

Ingrediënten:
1 rijpe avocado
2 rijpe bananen
2 EL (rauwe) cacaopoeder
50 ml kokosmelk

Bereidingswijze:
De bananen en avocado schillen en de pit eruit.
Alles in de blender doen (vochtigste ingrediënten als eerste erin doen) en goed blenden totdat alle stukjes weg zijn.

Ik vind deze pudding zoet genoeg zo. Je zou eventueel een scheutje ahornsiroop kunnen toevoegen.

Het lekkerste is de mousse als je hem minimaal een uurtje in de koelkast hebt laten staan.

Ik heb de pudding gegarneerd met moerbeistukjes omhuld met rauwe chocolade, maar stukjes noot, cacao nibs, rozijnen, kokosschaafsel, gojibessen, enz, passen hier ook prima bij.