Berichten getagd ‘salade’
Eet dit bij angst en stress
Eet dit bij angst en stress 29 april 2021|Stress & voeding De uitbraak van het corona virus heeft ons allen de afgelopen weken hard getroffen. Van angst en onzekerheid over het werk tot ziekte en verlies van dierbaren. Dit heeft een directe weerslag op je gezondheid en immuunsysteem. Mocht de huidige situatie, waar we nu…
Lees meerForel en rucola salade
Deze salade is een ware omega-3 bom! Er zijn drie soorten omega-3 vetzuren: ALA, EPA en DHA. De laatste twee staan ook bekend als visvetzuren (visolie) en hebben sterk ontstekingsremmende eigenschappen. Voor een goede vetzuurbalans is het belangrijk om regelmatig omega-3 rijke voedingsmiddelen te eten. Tegenwoordig is bij vrijwel iedereen die een standaard Westers voedingspatroon…
Lees meerSalade met meiraapjes
Je hebt nodig: (voor 2 personen) 3 meiraapjes 2 nectarines 6 paranoten 2 EL pompoenpitten 1 EL zonnebloempitten verse peterselie Dressing: sap halve limoen of citroen 3 EL olijfolie 3 druppels stevia of een beetje honing witte peper kruidenzout Bereidingswijze: Rooster in een droge pan een paar minuten de pompoen- en zonnebloempitten en strooi er…
Lees meerLente salade met groene asperges en maatjes
Je hebt nodig voor 2 personen: 2 maatjes 1 EL crème fraiche verse bieslook peper kruidenzout Snij de maatjes (zonder staart) in kleine blokjes. Roer de crème fraiche met een lepel water los en voeg peper en kruidenzout naar smaak toe. Snij of knip de bieslook in klein reepjes en roer eronder. Salade: bosje groene…
Lees meerZomerfruit salade
Ingrediënten: aardbeien kersen druiven watermeloen 2 EL aardbeienjam (suikervrij) 1 TL honing Bereidingswijze: Was het fruit en snij het in stukjes. Doe de jam en honing (ik heb vanillehoning gebruikt) met een klein beetje water in een kommetje, meng er een papje van en giet dit over de fruitsalade. Lekker met een handje gekarameliseerde walnoten…
Lees meerKikkererwtensalade
Deze salade zit bomvol goede voedingsstoffen en vezels en kan prima als maaltijdsalade dienen als je ervoor kiest om kleinere maaltijden verspreid over de dag te eten. Ingrediënten:2 appels2 tomaten½ komkommer2 stengels bleekselderij230 gr kikkererwten (uit glas* of zelf gekookt)* let op dat er geen suiker of E-nummers inzitten. De meeste biologische kikkererwten uit glas…
Lees meerRucola maaltijdsalade
Onderstaand recept is heel makkelijk en snel te maken en past heel goed op een zomerse dag. Ik heb dit vanochtend als ontbijt gegeten, maar deze salade kan ook prima als lunch of avondeten gegeten worden. Ingrediënten: rucola 2 zachtgekookte eieren 6 (knoflook)olijven 4 zongedroogde tomaten in olie zeezout Italiaanse kruiden Bereidingswijze: Was de rucola.…
Lees meer(Zoete) aardappel salade
Met dit weer eet ik graag koude gerechten en salades. Je kunt deze salade het beste ruim van te voren klaar maken en in de koelkast zetten. Zo kunnen alle smaken goed intrekken en is de salade lekker fris als je hem gaat eten. Ingrediënten salade voor 2 personen: 4 -5 (zoete) aardappels 10 cherrytomaten…
Lees meerBroccoli quinoa salade
Onderstaand gerecht werkt preventief voor het behoud van een goede gezondheid. Het is grotendeels rauw en bevat daardoor nog alle levenskracht van de planten, die je door het eten hiervan zelf ook binnen krijgt. Met name de kiemen zijn heel krachtig omdat ze pas een paar dagen oud zijn en alle waardevolle stoffen bezitten om…
Lees meerWitlof – bleekselderij salade
Rauwkost bevat volop levende enzymen die onmisbaar voor talloze lichaamsfuncties en een goede vertering zijn. Deze salade zit bovendien boordevol vezels voor een goede darmwerking. Ingrediënten: 1 stronk witlof 1 kleine ongeschilde appel 2 -3 stukken bleekselderij 1 wortel paar walnoten 1 TL mosterd ½ TL honing Was de groenten en de appel en snij…
Lees meer