Witlof – bleekselderij salade
Rauwkost bevat volop levende enzymen die onmisbaar voor talloze lichaamsfuncties en een goede vertering zijn. Deze salade zit bovendien boordevol vezels voor een goede darmwerking.
Ingrediënten:
1 stronk witlof
1 kleine ongeschilde appel
2 -3 stukken bleekselderij
1 wortel
paar walnoten
1 TL mosterd
½ TL honing
Was de groenten en de appel en snij in kleine stukjes.
Breek de walnoten in stukjes en voeg toe.
Meng de mosterd en honing met wat water tot een glad papje.
Voeg toe aan de salade en roer alles goed door elkaar.
Over de auteur
Hallo, ik ben Susan Gerl en heb me als orthomoleculair therapeut gespecialiseerd in het behandelen van de lichamelijke kant van burn-outklachten.
Dit doe ik met bloedonderzoek.
Ik werk in mijn praktijk Fit by Nature in midden Limburg en online.
Volg Susan op Instagram
In hoeverre ben jij jezelf aan het overbelasten? Doe de test!
En voorkom dat je opgebrand raakt
